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朝天椒和指天椒的区别

朝天椒和指天椒的区别

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朝天椒和指天椒的区别

朝天椒是对朝天椒椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,是按果实着生状态分类的,包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:簇生椒、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指形)、樱桃椒。朝天椒椒果均较小,因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制,主要作为干椒品种伤预块务转律现依握及利用,与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积,朝天椒已跃居首位。

指天椒是朝天椒的一种,指天椒,又名长柄椒(《苏南种子植360问答物》)。指天椒是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。