可可代脂和代可可脂有什么区别?
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我来自大学的专业是学食品科学与工程的很负责任的告诉你绝对是可可脂好
代可可脂就是垃圾,简单来说就是经过一系列化学工业改造的360问答植物油,含有反式脂肪酸,会导致心血管疾病。(顺沿帝便说一下,人造奶油也是相似的道理。所以也不要吃人造奶油)
天然的可可脂的练接甲属苏家熔点接近人的体温,所以握在手里就化了,放在嘴里宽之企显若环测扬操也会自然融化,口感特别好!
但引杨是代可可脂,虽然你觉得它融化了,但是其实它只是变软软的了而已,你可以想象一下橡皮泥在肚子里面搅来搅去的情形……类育跑似的。代可可脂无论是口感还是香味都无法和可可脂相比。
而且代可可脂便宜,纯天然可可脂每吨价格是3万多块钱,代可可脂才7000多块钱。一般顶级的巧克力是不会添加代可可脂的。
代可可脂胆固醇含量高,本身还属于高糖高热量的东西,相对更容带雨讲话收化虽易令人发胖,对人体健康的损害比较大。
如果你怕胖,可以偶尔吃几块纯可可脂做的黑巧克力,是不会胖的,而且可以抗忧郁、增强代谢、对心脑血管系统没有危害。(不要吃牛奶巧克力,那个会胖)