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芹菜炒香干怎么做

芹菜炒香干怎么做

的有关信息介绍如下:

芹菜炒香干怎么做

芹菜炒香干是一道常见的家常小炒,因为很多人习惯在这道菜中加入其它的食材,所以芹菜炒香干的做法也是各种各样的。下面小编给大家分享芹菜炒香干的做法,希望你喜欢。

芹菜炒香干的做法一:家常芹菜炒香干

【家常芹菜炒香干】食材准备

芹菜、香干、干辣椒、大葱、蒜、植物油、盐、花椒、醋

【家常芹菜炒香干】制作步骤

1、将芹菜的叶子摘去留其根部,清洗干净之后斜刀切成丝。

2、香干清洗干净之后,切成筷子大小的粗丝。

3、大葱、蒜切成碎,干辣椒清洗干净。

4、炒锅放入适量的底油加热之后,将花椒放入爆香,接着将蒜、大葱、辣椒下入爆香。

5、将切好的香干倒入炒锅中,大火翻炒。

6、等到香干差不过的时候,将芹菜丝倒入锅中,大火炒1分钟,放入盐、醋,炒匀出锅。

芹菜炒香干的做法二:芹菜香干炒肉片

【芹菜香干炒肉片】食材准备

芹菜、香干、瘦肉、胡萝卜、香菇、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、白糖、生粉

【芹菜香干炒肉片】制作步骤

1、香干清洗干净之后,切成片,芹菜、胡萝卜、姜、蒜分别切片。

2、香菇泡软之后切成丝,瘦肉切成片,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌匀,腌十分钟左右。

3、炒锅多放一点底油烧热,倒入腌制好的瘦肉,大火迅速划开至变色后,装盘备用。

4、利用锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝、芹菜段翻炒片刻。

5、接着倒入胡萝卜、香干继续翻炒,加一点生抽、盐、鸡精、白糖调味,倒入少许的清水加盖焖煮一会儿。

6、最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可。

芹菜炒香干的做法三:芹菜香干炒肉丝

【芹菜香干炒肉丝】食材准备

西芹、小香干、瘦肉、红椒、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡粉

【芹菜香干炒肉丝】制作步骤

1、将西芹清洗干净之后,切成丝,香干切成丝。

2、红椒去蒂去籽清洗干净切成丝,瘦肉切成丝。

3、炒锅加入适量的底油烧热,将肉丝倒入锅中煸炒,随后将姜蒜加入,加入适量的生抽调色炒香。

4、将香干倒入锅中翻炒均匀后,将芹菜和红椒放入煸炒。

5、大火炒1分钟后,放入适量的盐、白糖、鸡粉炒均匀就可以出锅了。