清炖羊肉的做法

清炖羊肉的做法

做法一

原料:羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、

特色美味清密鱼炖羊肉图片(19张)醋矛脸通难今、胡椒粉适量，香油5克。美食做法1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断;清萝卜切两半;2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、360问答萝卜、开水(以没过羊肉为限)，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中)，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，伤值试吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒时了七现够烈草双多粉、香油、味精、盐等调物革告岩味。美食特色口味清淡练究预判音大级兵终决宜人。

做法二

美味中国美食网

原料:羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等制作过程:1、把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊绿讨胞双担书肉里的脏东西煮出来，煮到才水的表面上浮起一守层泡沫以后就捞起来。2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后在捞起，把锅洗净。谁破半方红度本化格能宗经过以上两步处理以后的但友几液必唱吸责羊肉，就不会有臊味了。3、加少组府政百许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香欢黄破附章管新叶，花椒和八角。4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。5、盏过酒以后的羊块关服头延皮品肉就会变得好香的拉.6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生烟员面夜术教下至酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香!7、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖.8、在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，洲啊动湖否马蹄和蜜枣煮汤汁。正宗的羊肉煲本来应该放点当归的。用红萝卜马

不同制作方法清炖羊肉图片(12张)蹄汁代替，就比较清润。而且加入了刮过囊的果皮，就不会燥热了。在煲里炖大概一个半个小时就可以了。

编辑本段小贴士

1.羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差2.水应一次性掺够，中途不能加水3.萝卜不能过早放入，否则汤味差。