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长沙臭豆腐

长沙臭豆腐

的有关信息介绍如下:

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃,属于湘菜。

长沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制,其色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣, 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

2021年6月,火宫殿臭豆腐制作技艺入选国家级非遗名录。

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