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黄鱼的营养价值有多高

黄鱼的营养价值有多高

的有关信息介绍如下:

黄鱼的营养价值有多高

浙江宁波一个水产交易区惊见了一条50多厘米长、4.9公斤重的大黄鱼,这条大黄鱼通体金灿灿,看起来十分优质。

惊人的是这条大黄鱼每公斤的售价竟然达到3万元,最终以14.8万元成交,这相当于一辆普通家庭轿车的价格。

黄鱼为什么这么贵,这大概和黄鱼的营养价值高有关。

黄鱼的营养价值很高

1、黄鱼中富含微量元素硒。研究表明,硒可以在许多环节上抑制、阻断和清除自由基的毒害作用,因此具有明显的防癌和抗衰老作用。另外,硒还能增强人体的免疫能力,减少疾病的发生。

2、黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、α—维生素E以及多种矿物元素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

3、从中医的角度来说,黄鱼性平、味甘,归肾、胃两经。

《本草纲目》中就记载有,黄鱼具有健脾升胃、安神止痢、益气填精等功效;主治头晕、失眠、贫血、食欲不振、妇女产后体虚等症状。

孕妇吃黄鱼好处多

黄鱼中含有优质的蛋白质以及钙铁钾等元素,女性怀孕的过程当中,胎儿的生长需要大量的营养物质,而孕妇吃黄鱼就能帮助补充这些营养物质,不管是对孕妇本身还是对胎儿都是存在很大的保健作用。

但是要注意,如果孕妇对海产类过敏,或者本身就是过敏体质的话,就要慎重择食。

哪些人不适合吃黄鱼

1、黄鱼食用过多却容易生痰助毒、发疮助热,所以那些体质湿热、容易溃疡的人不适合多吃。

比如皮肤病患者、气管哮喘、红斑狼疮、肾炎患者最好不要吃黄鱼。

2、头晕,失眠,贫血,以及患了大病后脾胃虚的人群最好不要吃黄鱼,有胃病的患者也最好别吃黄鱼,避免给身体带来负担。

(责编:郑梦雪 )

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