知了的营养价值

知了的营养价值

今年夏天，我们回老家，看到老家的人一到夜里，就拿着手电和塑料袋出去了。

问他们干什么，说是去逮知了去了，现在这种小东西可贵了，逮到一斤卖给饭店里，可以值百十块。

而饭店一斤知了可以做好几盘，那一盘就上百元，就这，还供不应求呢。

第二天，我们在一个亲戚家吃了炸知了，味道特别鲜美，我禁不住吃了十几只。

请问：知了有什么营养价值吗？

1、 首先，知了又叫做蝉，幼虫称为蝉猴，是一种昆虫，可以吃，它营养丰富，味道可口，是现在一种非常风靡的美味佳肴。

不但可以吃，并且它的性质寒凉，味道香，具有散风宣肺的功效。

2、 其次，知了的幼虫富含肉质，里面有很高的蛋白质，并且是干基蛋白质，这是一种优质的蛋白质，并且脂肪含量仅占百分之

七，里面有很多的微量元素，可以称为肉类中的蛋白质之王。

3、 知了全身都是宝，不但肉质味道鲜美可以食用外，它的外壳也是一味很好的中药，性质甘寒，有散风利热、利咽透疹、解除痉挛的功效，一般来说，用于风热感冒、声音嘶哑，咽喉肿痛的疾病，也可以治疗破伤风。

知了的营养价值虽然很高，但是也不能吃得太多，特别是对于孕妇来说，因为知了肉质比较寒凉，吃多了容易手脚发冷，所以吃的时候不能过量。