酥皮月饼

酥皮月饼

从小就最爱酥皮点心，以前一直是在外边买着吃，现在自己会做了，就不在外面买了，自己做的干净放心，刚刚烤好的酥皮面，柔软可口，吃上一口，真是妙不可言。里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味哦，看着步骤挺多的，其实做起来挺简单的，真的好做啊。这次做了两个口味的，枣泥的和白芸豆馅料。

这款酥皮月饼酥松效果真的超级好，饼皮入口即化，要轻轻拿轻轻的放，看着很酥松吧，馅料自己做的甜度可以调整，比买的都要好吃，我以前从来不吃枣泥的，现在自己做的真是很好吃啊，

枣泥馅配料：

红枣400克，白砂糖80克，花生油60克，熟糯米粉40克，清水适量

白芸豆馅：

大白芸豆250克，细砂糖160克，玉米油70克，熟面粉20克

酥皮材料：

（猪油，我习惯在炼肥肉的时候加适量的玉米油）

水油皮：面粉250克，糖30克，牛奶（或水）126克左右，猪油40克

油酥：　低筋面粉200克，猪油100克

主料

面粉适量

猪油适量

糖适量

牛奶适量

花生油适量

辅料

白芸豆适量

大枣适量

熟糯米粉适量