黑枸杞泡水是什么颜色

黑枸杞泡水是什么颜色

通常黑枸杞在不同的水质下，会呈现不同的颜色表现，一般使用碱性水泡黑枸杞的颜色为蓝色，而使用酸性水浸泡则为紫色，建议注意观察即可。

黑枸杞本身是黑色，用水浸泡后就会出现颜色变化，主要是由于黑枸杞中含有大量的花青素导致。

花青素属于一种水溶性色素，一般遇到碱性水会变成蓝色，而遇到酸性水会变成紫色，上述两种颜色变化都是正常现象。

黑枸杞味甘平，归肝、肾经，能够补肾益精、祛风止虚、养肝明目、补血安神、延年益寿、强筋骨，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所导致的一系列疾病，如治疗男性阳痿、早泄、须发早白等疾病，还可以促进血液循环，有效改善体内循环，促进头发生长。

平时可以在医生指导下适量食用黑枸杞泡水喝，但是在生活中使用黑枸杞泡水时，注意水温不要过热，建议水温控制在40℃左右，如果水温过热可能会损伤黑枸杞中的花青素，使药效大大降低，甚至会丧失。