苷是什么-新知问答

苷是什么

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苷是什么

由糖类(见碳水化合物)通过它的还原性基团与某些有机化合物好还高错阻杆爱坐草缩合而成的化合物，例如皂苷、水杨苷、强心苷等。苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中。苷大多为带色晶体，销乱建器溶于水，一般味苦，有些有毒。水解时生成糖和其他物质。因立体构型的不同，苷有α和β两种构型，葡萄糖和其他糖类的苷大多数是β型。