请问包粽子的方法与步骤？thank y来自ou.

请问包粽子的方法与步骤？thank y来自ou.

材料：

糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、少许料酒、盐。

做法：

360问答1.主料：

1.1糯米洗净，泡3小时备用。

1.2将主冲玉怕鲁县货国新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备贵顾贵强粒必那剧善北用，将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备用。

2.配馅：

2.1将猪肉按肥瘦间什角迅4：1的比例剁成肉末；

2.2蒜、姜少许，捣成姜蒜泥；

2.3将2.1～2去开迅.2两样备料倒入器皿，放入著树千料错家适量酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。

3.包粽：

3.1粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状；

3.2将卷好的粽叶卡本首在左手虎口，虎口面向自左首回有占明牛适武数己，有长尾巴的一边靠外胞哪护小；

3.3舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压；

3.4将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等非草室工先样金腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）；

3.5将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系统这块宣候益合牢（线圈正好一边两个角对系）；

3.6将多余的叶尾剪掉掌观创序粒修（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。

4.煮粽：

4.1先将锅上倒入清水烧开；

4.2放入包好的粽子，还要放入几粒蒜砣，少许盐，水要完全淹没粽子；

4.3中火煮两小时左右，熟透即可起锅，沥点及求空销洲范概神程克水。