馅饼的家来自常做法
的有关信息介绍如下:前言
秋天是收获的季节,也是农民最辛苦的季节。最近忙着秋收,老爸老妈每天起早贪黑,因为地离家远,为了节省时间,中午随便带点干粮带点水就在地里对付一口。
周日要回家帮忙,三点多起来烙馅饼(面食里,老爸除了面条只吃带馅的),烙好以后装进保温饭盒,今天中午,爸妈可以吃顿热乎的了。
材料
主料:白面若干、玉米面若干、糯米面少量、五花肉500克、油菜一捆、尖椒若干;
辅料:葱姜适量、酱油适量、盐适量、白糖少许、香油少许、酵母适量
馅饼
1
前一天晚上把肉馅剁好
2伟掌油菜洗净沥干
3尖椒洗净,首孙让亲找效次双妈妈家园子里的尖椒很辣,只用了几根
4肉馅加入调料拌好,放少许白糖提鲜,油菜、尖椒切碎拌入肉馅,最后放少许香油拌好,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室,静送置入味。
5白面、玉米面放入报胶演随商全继酸渐图盆中,酵母用温水调开,和入面里,馅饼的面可以和的软一些(我水放多了,可家里没有面了,只好放了点糯米粉),放温暖处发酵。
6发酵好的面揉好,取适量面团放入手心,沾手的话可以在手上抹适量的油,放入馅,老爸喜欢皮薄馅大的,所以我是尽可能的打馅,放入电饼铛,用手按扁。
维7因为肉比较多,可以淋几滴水输走端时演本,盖上盖儿焖一会儿。烙好以后放入盘中,这时已经香味四溢了
8咬一口,皮薄馅大,绝对符合老爸的口味
小贴士
1.面放了好几种,不是为了营养丰富,而是晚上和面时发现只有不多白面,便把剩的一点玉米面放进去了,可是水不小心多了,找来找去只有糯米面了︶︿︶
2.我这人大大咧咧的,调料都是凭感觉放的,但最终简属抓冲采首处所味道还是不错的。
3.表扬一下儿子的保温饭盒,贵有贵的道理,到中午还是热乎乎的