如何预防野生菌中毒及其防预措施
的有关信息介绍如下:预防野生菌中毒及预防损笔苗率灯条衣服业力上措施
辨别:
1、观外形
一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色来自或杂色斑点,柄上有环和托。
2、闻气味
毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味,可食菌则有菌固有的香味,无360问答异味。
3、变色试验
用葱白在菌盖上擦一下,如果葱白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色,遇蒜丁变蓝色或褐色。
4、牛奶试验
将少量新鲜牛奶洒在菌表面,如果牛奶在其表面上发生结块现象,则可能有毒。
急救措施:
1、立即拨打急救电话120。
2、在等待医院救护时,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部,使其需硫体你风流物兵决曾烟将胃里的东西吐出来,以减少毒素吸收。
3、饮用少量糖盐水,补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克。
扩展资料:
食用制范室演野生菌应当注意以下几点:
1、不要采或选购自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生众次范求菌。
2、采来或买来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,加工的时候一定要小心,烹调时,最好把菌子在沸水中煮上3到5分钟,捞出后再用清水漂洗,然后再炒食。像食用牛肝菌,最好兵的办法就是先煮熟一下,把毒性减低,以减少中毒发生的可能性。
3、去市场买菌时,最好买当地群众常食用过的,未发生任何危险的菌子,买来后应炒熟炒透后再吃。
参考资料:纳雍县人民政府-预防野生菌中毒的相关知识