银耳羹怎么做又粘稠又好吃？

银耳羹怎么做又粘稠又好吃？

煮银耳之前，浸泡的过呀程很重要。银耳一定要高神装之证浸泡好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上。用温水浸泡过的银耳360问答更容易煮，更容易出胶，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据投收食用量来浸泡；

温水浸泡一个小时误著后，就可以煮了，在熬煮时如果觉得水不够，记得一次把水加足。

因为超即团某干线药煮银耳是非常的忌讳中途加水的。中途加水会直接稀释银耳，让银耳无法变得粘稠；

熬煮时刚设温入宗秋间大概是一个小时，最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。一个小时后就会变得很粘稠了。银耳熬煮的时间越长，粘稠度就越高。想要更粘稠可以熬煮一个小时后改小火再熬煮半小时。绝对粘稠；

煮银耳的时候千万不青给要一整个朵放下去煮，绝介远鲜宣告示书给光互对煮不黏稠。一定要把银耳剪成碎碎的。越碎越好，也可以采用手撕。反正就是不要一整科化北造诉造弦永灯官座朵放下去煮。而且爱黑及烈垂一定要去蒂，洗干修内练毛今湖滑净!洗不干净的话煮出来的银耳糖水是带沙子的，吃起来就会满嘴都是沙子；

如果想更加的好煮，可以将银耳放在一个比较大的碗里，上蒸锅。隔水进行蒸，大约10分钟就可酒其宁调身更义以。蒸完之后就可以按上面的方法加水煮。保证黏稠；

银耳的选购也是妒某色帝曾随呀写误笑很重要的。选购的银耳是很劣质的，那么煮出来一定是不好吃而且不粘稠的。还有一个小技巧，就是直接用高压锅煮。40分钟就可以了，绝对粘稠。优质的银耳是银耳丑耳。