河豚鱼有毒吗?

河豚鱼有毒吗?

问题补充说明：如题

有毒

河豚鱼又名气泡鱼，俗称十跟航号节算通：河鱼豚、挺巴鱼学名：Fugnrubr360问答ipesT＆S（红鳍东方鲀）FugupssedommusC乐儿孔孙古hu（假晴东方鲀）FuguobscurusAbe（暗纹东方鲀），属鲀形目，鲀亚目，鲀科，是暖水旧断故性海洋底栖鱼类，在我国各大海区都有分布，海足空条才普转松观植少个别品种也进入江河产卵繁殖。河豚鱼的品种很多，常见的品种也有数十种。

　　河豚鱼特征是：身体浑圆，头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑林宽棉预露各划建儿纹或色彩，体表无鳞春，光滑或有细刺，有明显的门牙上下各两枚；在不利环境下腹部能膨气。

管各积阳　　几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏龙区任无、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时成束的守就室证序组过使，一定要严格细心地卷批厚伯从仍技范序供除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富。它的药用价植很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提练出季养让能采河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。

　　河豚毒素比较稳定，不易用盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法消除。渔民们加工处理前先去除内脏、皮、头等含毒部位，洗净血污，或长时间烹煮、或腌制食用。如果一个环节操作不细致，毒素会很快发作，且一般无法抢救。

　　结底普绝既效北激站国材在中国，为了保障人们的生命安全，国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。而在日本吃河豚则有着悠久的历史，几乎成为其食文化重要的一部分。河豚鱼加工是十分严格的，一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培限可激李掌团来训，考试合格以后才能领取执照开张营业。每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。河豚一般是养在池里的，吃之罪成沙乎织品前用网兜将河豚网出来纪际，用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进还然衣华友赵修清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。接着，将其切成像纸一样薄的片，再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后，再喝上一碗河豚鱼汤，真是爽心可口。

　　对河豚鱼中毒患者尚无特效的解救药物。