番石榴的皮能直接吃吗
的有关信息介绍如下:番石榴的皮一般能直接吃。
番石榴中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素以及钾、钙、磷、铁等多种营养物质,既可以削皮吃,也可以连皮吃,而番石榴的皮中含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质等多种营养物质,连皮吃能够提高番石榴的营养价值,可以为机体补充所需的营养物质,有助于提高机体免疫力。
番石榴的皮中还含有大量的生物活性成分,例如熊果酸、食子酸等,也含有丰富的石榴皮碱、异石榴皮碱等成分,前者对肠道内致病菌有较好抑制作用,后者有助于起到驱虫的作用。
但是市面销售的番石榴都是人工种植的,生长过程中通常会喷洒农药以保证番石榴的生长,所以番石榴果皮上可能会残留一些农药,吃之前需要洗干净。