疯牛病的牛肉煮熟能吃吗

疯牛病的牛肉煮熟能吃吗

疯牛病为人畜共患病，是一种致死性很高的神经系统疾病，通常情况下疯牛病的牛肉煮熟后也不能吃，以免对人体健康产生严重不良影响。

患有疯牛病的牛体内存在朊病毒，朊病毒耐甲醛、强酸、强碱，即使将其加热到360℃，仍然存在感染的能力，且正常食用油的沸点大概在160-170℃，不足以对朊病毒进行灭活。

因此，煮熟的疯牛病牛肉仍然可能存在大量病毒，吃后可能会使人感染疯牛病，病毒可以通过人的肠道进入血液后到达大脑，将人的大脑组织变成海绵状，使大脑完全失去功能，出现与牛一样神经系统错乱的病症，比如痴呆、视觉模糊、平衡障碍、神经错乱、肌肉萎缩等。随着病情不断发展，还有可能危及生命。

所以，疯牛病的牛肉煮熟后也不能吃

建议注意饮食安全，不要吃携带病毒的肉类，防止对人体健康产生危害。

注意多吃新鲜的水果和蔬菜，及时补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。