黑色的霉菌是什么菌

黑色的霉菌是什么菌

黑色的霉菌可能是黑曲霉、毛霉菌、黄曲霉菌等。

1.黑曲霉：

黑曲霉是一种黑色霉菌，黑曲霉广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中，是重要的发酵工业菌种，可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。

有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。生长适温为37℃左右，最低相对湿度为88%，能引起水分较高的粮食霉变和其他工业器材的霉变。

2.毛霉菌：

毛霉菌外表为黑色，毛霉菌是指毛霉目真菌。

毛霉病是指由毛霉目真菌所致的感染，主要致病菌有米根霉、小孢根霉、巴西果小克银汉霉、脉管状瓶霉、卷曲毛霉等。

毛霉菌病的主要易感因素有糖尿病酸中毒、大面积烧伤、白血病、淋巴瘤及艾滋病等,长期使用抗生素、皮质类固醇、免疫抑制剂、血液透析和静脉吸毒者也可能发病。

毛霉菌侵入人体的途径有呼吸道、消化道、皮肤及新生儿的脐部。大多数患者是通过吸入空气中毛霉孢子而感染,其次是食入或外伤致病。

3.黄曲霉菌：

黄曲霉菌的颜色为黑色，黄曲霉菌是一种好氧型腐生真菌，能产生黄曲霉素，黄曲霉素是国际卫生组织认定的一级致癌物，其毒性和致癌性很强。

黄曲霉菌主要污染谷物、油料作物、树果（如核桃、杏仁、无花果）、香辛料及其制品等，其中最易受污染的是玉米、花生、树果和棉籽，家庭自制的发酵食品中也有黄曲霉菌繁殖，尤其是高温高湿地区。

摄入黄曲霉毒素或被黄曲霉毒素污染食物可引起中毒，食用过量会增加患肝癌的风险。

黑色的霉菌可能是黑曲霉、毛霉菌、黄曲霉等，建议在专业人员指导下处理以上菌类。