开水可以消毒杀菌吗

开水可以消毒杀菌吗

开水可以消毒杀菌，但需要将消毒物品放入水中进行煮沸，一般需要持续15分钟以上，对于高原地区海拔高度每增加300米，煮沸时间应延长2分钟。

煮沸法是指通过热力传导，使微生物的蛋白质凝固，破坏细菌的核酸、细胞壁和细胞膜，从而杀死微生物。

对家中餐具、器皿，或者婴幼儿餐具进行消毒杀菌时，需要将消毒物品清洗干净，放入盛器内，加水浸没需消毒的物品，煮沸后再持续5-10分钟，即可杀灭常见的细菌。

但由于细菌对温度的敏感性有所不同，对于一些特殊的细菌，如新型冠状病毒需煮沸10分钟以上，炭疽杆菌芽孢需煮沸30分钟，破伤风芽孢需3小时，肉毒杆菌芽孢需6小时。

另外用开水消毒时，要注意被消毒物品的材质，不适用于不耐湿以及不耐高温等物品，如书籍、塑料餐具等，不适合煮沸消毒，需要用其他更合理的方式进行处理，以防损坏物品或造成有毒物质的释放。

除开水消毒杀菌之外，还有其他的消毒杀菌方式，比如70%的医用酒精、含氯的消毒液等，对地面或者物体表面也具有很好的消毒效果。但是具体使用方式，需要按使用说明进行使用。

除此之外，对于室内的环境，可以采用紫外线灯照射的方法来进行消毒。