毛尖怎么泡

毛尖怎么泡

毛尖茶的泡法？

如何泡毛尖茶 毛尖茶泡法步骤：

毛尖

信阳毛尖--历史名茶，是中国十大名茶之一，属绿茶类，始创与清末。本文一起来看看如何泡历史名茶信阳毛尖，历史名茶信阳毛尖的具体泡法。

玻璃杯数只、玻璃壶1把、茶叶罐1个、茶具组合1套、茶盘1个、紫砂茶池1个 、茶巾1条、茶盒1个、特级毛尖茶适量。

如何来泡毛尖

1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

2、置茶：毛尖的投茶量按照1:50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。

3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃）。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的

毛尖如何冲泡？

首先，要有品质好的毛尖，才能冲泡茶好的茶汤。这个是毋庸置疑的；建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

其次，先洗一遍茶（用热水把茶浸泡晃10秒左右倒掉水）。

再次，然后注入三分之一杯的水（水温掌握在70—80度），待茶展开了添水至满，再泡1-2分钟。

最后，冲泡信阳毛尖冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%-55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次则所剩无几。所以，我们常讲的“品茶 ”三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。水温的高低和茶用量的多少，也影响冲泡时间之长短。

毛尖怎么泡多少度的水

绿茶应以85℃开水冲泡为宜，因为绿茶中含有多种维生素和氨基酸，适宜的温度，对身体才会有好处。

此外，常见绿茶的冲泡方法：

1、上投法：先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。

2、中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶），待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。

3、下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

还有，想要喝到味道好的毛尖茶叶的话，建议你可以到待客九品预定的。这里都是茶农自产自销，品质相对好些。

信阳毛尖怎么冲泡

信阳毛尖是河南省著名的特产，素以“细、圆、直、光、多白毫，味浓，香高，汤色绿，茶叶上遍布白毫，冲泡出来的茶水颜色碧绿，口感甘醇，香气鲜爽的独特风味名扬海内外。

1、一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。

2、可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，（80度的水冲泡信阳毛尖最合适，就是把烧开的水倒到暖瓶里）；再冲泡茶基本上就是80度左右。盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

另外，泡信阳毛尖主要讲究的是品质，品质好才能泡出好茶，建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少。

毛尖怎么泡好喝？

毛尖茶叶有一种清香味，每一颗茶叶像一支细针！茶叶色泽碧绿，叶片均匀，特有一股新茶的香气。

泡开后入口甘醇清香，回味甘甜香味浓厚。而想要毛尖茶好喝，泡茶也是有讲究的：用90℃左右开水冲泡，茶汤颜色纯净，入口后甘醇清香，回味甘甜，泡开后的叶片均匀肥厚。

第一泡的效果茶叶较浓。第二泡汤色浓郁，口感醇厚顺滑，甘甜回味更久。

第三泡汤色还是很纯净，叶片肥厚均匀，茶汤入口清香。叶片挺均匀的，碎的叶片残渣比较少。

此外，想要毛尖茶好喝，品质好的毛尖茶才是最重要的。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。

不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！。

信阳毛尖如何泡

自己一直喝待客九品预定的茶叶就不错，不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

下面是信阳毛尖正确的冲泡方法：

1、泡茶的水温———信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶。如果用费水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，茶芽无法直立，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，观赏性降低。

所以，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖，用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了。

2、茶与水的用量———建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了。

毛尖茶怎么样去泡？

信阳毛尖为历史名茶，是中国十大名茶之一，属绿茶类，始创与清末。优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次。

信阳毛尖滋味鲜醇，投茶量可用1:50的比例。水温85℃，浸泡时间为3~5分钟。

信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，我这里选用的是特级信阳毛尖（即一芽一叶初展的比例占85%以上），采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法（即先投茶，后冲水）。

冲泡程序：

赏茶：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。

烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

注水：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃）。 水用山泉水为最佳（目前市面的桶装矿泉水也可），其次为江河水或溪水，再者是纯净水，最忌自来水，会糟蹋好茶的！！！

投茶：特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。

静置：等待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间为3~5分钟）。

品茶：信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。