葫芦包

葫芦包

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面粉酵母水加入面包桶启动运行和面程序

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面团揉好就行发酵

3

准备肉馅：猪肉切丁，加酱油料酒拌匀喂制待用

4

热锅冷油葱姜末爆锅，加入肉馅炒透

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取一半韭菜切丁，调成肉馅

6

鸡蛋打匀，热锅冷油加入蛋液用筷子打散炒成蛋碎

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另起锅加油烧热投入葱姜末虾皮炒香，

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加入韭菜鸡蛋碎拌匀调成素馅待用

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取出发酵好的面团揉匀搓成条

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均分成面大小相同的挤子

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擀成面皮

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取一张面皮用矿泉水瓶盖在中间扣出圆洞

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取一个完整的面皮与扣出圆孔的面皮摞在一起，将边捏严

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用手取一张合并后面皮，不带孔的一面朝上，放在手心上填入韭菜肉馅像平时包包子一样，包严后就是酱紫的

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这样很轻松的就能将带口的面皮翻过来

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填入韭菜素陷包好

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看看是不是有葫芦的样子了

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依次按步骤包好

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入蒸锅开锅后中大火蒸10分钟，关火等2分钟打开锅盖出锅

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第一次尝试卖相不是很可爱！赶紧动手吧！相信你一定比我做的漂亮！

1.肉丁提前炒透是因为今天的葫芦包，是荤素搭配，这样可以使两种馅一起熟

2.两种包子馅可以根据爱好自由搭配调制

3.包子皮要擀成中间厚四周薄

来自 美食天下 流星美食坊 的作品

使用的厨具：面包机、蒸锅

所属分类： 主食家常菜