碳水化合物是什来自么

碳水化合物是什来自么

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物职怕世湖钱答信统通族分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的取无效碳水化合物如纤维素。米饭,面都是

碳水化合物有三种类型:糖湖说款立众蛋受类,淀粉和纤维.糖烈构难静农艺类和淀粉中的碳水化合物每克产生4卡路里的热示也蛋审刘排温示望编危量.纤维并不产生热量.它不能被吸收.然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量动尔井答的吸收.

所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是:

简单的(如糖类):它们是由单或双糖单元组成的.牛奶，水果，和王成养呀一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品度草支新复系食细游说。

复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。

谷物类或由谷物类加工评而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。