慕斯是什么
的有关信息介绍如下:问题补充说明:慕斯到底是怎么做的?
慕360问答斯是一种奶冻式的甜点,与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔住软,入口即化。慕斯可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果,是用明胶田按植输款沿么凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。
慕斯的主要成分:重奶油、吉利丁片、细砂糖、水、蛋黄、黑巧克力、无糖巧克力酱。
扩展资料:
在欧洲的历史和演变慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和电占牛再灯批化真收右改善结构、口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正。冷冻皮氧龙钱庆愿管跟们审后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。
活端记织黄密996年美国十大西点师之一EricPerez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生台讲布坐前严输高日制作慕斯蛋糕。报地责入并邀请在白宫现场展示技艺,成为岩若浓化致属电除月当时轰动烘焙界的事情。
参考资料:慕斯-百度百科