Simone牛腩粉的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是牛腩粉,注意调料根据自己口味适量增减。
萝卜切块焯水后捞起，这个步骤是为了去除萝卜的苦味；
热油爆香蒜、姜、小米椒后放牛腩翻炒；
煸炒至表面无血水；
加入一勺鲜鸡汁继续翻炒；
加入三勺酱油；
再加入2勺旧庄蚝油继续翻炒；
再放入10～20克火锅料煸炒增香，火锅料不宜太多不然就遮掩牛肉本来的鲜味了；
加入一碗水炖煮一个小时；
再加入萝卜焖煮十分钟左右；
再加入一勺料酒焖煮两分钟；
加入适量的盐；
撒入葱花焖一分钟；
炖好的牛腩酥烂入味，鲜香味足，可以用来煮粉；
红薯粉泡软加水煮熟后捞入碗里；
刚炖牛腩的汤汁满满淋在红薯粉上，再舀一些肉和牛腩放上去，一碗热腾腾香喷喷的牛腩粉就做好了，尝尝看吧～
