Simone植物乳杆菌P-8
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植物乳杆菌P-8（Lactobacillus plantarumP-8，L. plantarumP-8）是内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室与北京和美科盛生物技术有限公司共同合作于2005年从内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗草原上牧民家庭自然发酵酸牛乳样品中分离筛选出的1株性能优良的益生菌。采用体外实验、动物模型和人体试验对Lactobacillus plantarumP-8的益生功能进行了系统评价（图1），并利用基因组学的手段对Lactobacillus plantarumP-8的益生机制进行了深入剖析。经过多年系统的基础研究，自主解决了其产业化的关键技术问题，包括直投式发酵剂、发酵豆乳制品、发酵乳制品、益生菌固体饮料、益生菌片剂和益生菌胶囊等产品，并实现了产业化。
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