老人健康饮食注意的事项

老人健康饮食注意的事项

说到健康养生，是我们每一位中老年人都非常重视的一个方面，有哪一位老人不希望自己的身体能够好好的，能够享受一个非常美好的老年生活，那平时老人就一定要注意自己的饮食，千万要忌口，该吃的吃不该吃的一点都不要碰，老人在遵循合理的饮食，营养均衡的情况下，下面我们还需注意以下几点，老人健康饮食注意的事项。

老年人健康饮食注意11点

中老年人健康饮食说复杂也复杂，说简单也简单。

平时只要注意11点，就能少生病、少受罪。

一、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

二、质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。

一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

三、蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

四、菜要淡一点。老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。

盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。

因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

五、品种杂一点。要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

六、饭菜香一点。这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。

人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。

七、食物热一点。生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。

八、饭要稀一点。把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。

但老年人不能因此而顿顿喝粥，毕竟粥以水为主，“干货”极少，在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

九、吃得慢一点。细嚼慢咽易产生饱胀感，可防止吃得过多，使食物消化得更好。

十、早餐好一点。早餐应占全天总热量的30%～40%，质量及营养价值要高一些、精一些，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

十一、晚餐早一点。“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。

*排钙高峰期是在进餐后的4～5小时，晚餐吃得过晚或经常吃夜宵，排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。

老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

以上就是我们今天讲述的老人健康饮食注意的事项，平时老人要多吃一些水果蔬菜，这些能保护老人的心血管疾病，并且还有防癌的功效，老人的口味一定要清淡，不能为了增加自己的口味，就加入太多的盐，或者调料，这样是不利于老人身体健康的，平时老人要粗细搭配，要有荤有素，进行营养搭配合理，这样老人才能摄入全面的营养物质。