酸辣粉丝

酸辣粉丝

1

提前用温水把粉丝泡发。

2

准备好辅料备用。

3

锅中油预热，放入肉末煸炒。

4

锅中水烧开，放入红薯粉。

5

一勺生抽，两勺醋，半勺老抽，一勺油泼辣子，姜蒜末少许，半勺盐，半勺鸡粉，半勺白砂糖调好料汁备用。

6

煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。

7

青菜焯水。

8

拌好的粉丝，加入焯过水的青菜，肉末，花生米，撒上葱花即可。

9

特别酸爽够味。

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使用的厨具：炒锅

所属分类： 小吃重庆菜