酸性食物有哪些 酸性食物的作用

酸性食物有哪些 酸性食物的作用

一、酸性食物有哪些 种类 1 肉类、鱼类、蛋类。 2 所有淀粉类和谷类,尤其是经过精制加工后的淀粉类(如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等)。

3 所有甜食,尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料(饮料极度酸性,且很快侵蚀牙齿)、巧克力、罐头水果等。

4 调味料,泡菜。 5 葱、蒜、荤类。 6 部分豆类及坚果类,尤其是花生、豌豆、扁豆。 7 所有油类及奶油,油腻及油炸、油煎食物。

8 谷类可借适当的烹调及处理,减少它的酸性程度。譬如面包,倘若经过烤箱,稍微烘烤,其中的淀粉会转变成果糖。

当它们转成这种型态时,就好像水果中的糖分,成为极易消化的碳水化合物。许多全谷类(糙米、糙米粉、黑面包、小麦胚芽等),与加工精制的谷类比较,酸度明显降低,因此大家应尽可能改用全谷类。

通俗点看,酸性食物有以下这些: 1、淀粉类; 2、动物性食物; 3、甜食; 4、精制加工食品(如白面包等); 5、油炸食物或奶油类; 6、豆类(如花生等)。

二、酸性食物的作用 1、酸性食物有助于铁更好吸收 在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁,如果体内缺乏胃酸,则会影响对铁的吸收,铁的吸收率就会下降,血红蛋白的形成受阻,容易引起贫血,影响胎儿的发育。

因此,多吃酸性食物,能够促进身体更好吸收铁元素,促进血红蛋白的形成。 2、酸性食物有利于胎儿骨骼形成 构成骨骼的主要成分是钙,游离钙形成钙盐并在骨骼中沉积的过程离不开酸性物质的参与。

摄入适量的酸性食物,有利于怀孕2-3个月时胎儿骨骼的形成,促进胎儿发育。 3、男性多吃酸性食物,女性多吃碱性食物,会增加生男孩的几率 想要生男宝宝的女性,在饮食上可以多安排一些碱性食物。

当然,女性朋友也无需强求,不建议盲目进食碱性食物,甚至饮用苏打水等。 体质偏酸性的女性更容易生女孩,因此想要生女孩,女性可以多食用诸如肉食、甜食这样的酸性食物。

三、酸性食物食谱推荐 1、菜心炒虾皮 做法:白菜心洗净切成段,虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火,放油烧热,加入虾皮,适量蒜蓉,白菜心炒匀,炒至菜熟,不需调味即可上桌。

此菜有开胃,润肺的功效,其丰富的钙,磷,蛋白质及维生素对体弱乏力,腰酸足软有一定的疗效。秋冬,初春食用最佳。 2、桃仁拌芹菜 做法:芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用,此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

3、黑木耳炒猪肝 做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。

锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。此菜为最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。

4、川贝雪梨炖猪肺 做法:将川贝、雪梨去皮,切成1厘米的方块;猪肺洗净,挤去泡沫,切成长2厘米的块。将川贝,猪肺,雪梨共置砂锅内,加入冰糖,水适量,置武火上烧沸,用文火炖2小时即成。

有除痰、润肺、镇咳等功效,还适用于老年人无痰热咳等症。四、吃酸性食物好还是碱性食物好 平时多吃碱性食物会更好 从营养的角度啦分析,身体营养需求是多方面的,如果只是吃碱性食物或者酸性食物,容易导致营养不均衡,影响身体的正常发育。

酸性食物和碱性食物的合理搭配,对于身体健康而言是有很大的帮助。 酸性食物以肉类食物为主,碱性食物多是蔬菜和水果,如果酸性食物摄入过多,容易引起肥胖、消化不良等,因此需要摄入碱性食物维持体内酸碱平衡。

多吃碱性食物促进身材苗条,对皮肤有好处,促进消化,还能提高智商,因此平时应该多吃碱性食物,并搭配酸性食物,能够促进身体健康。

预防癌症,从改善酸性体质开始 人类的身体是一个战场,战场的双方是癌细胞和免疫细胞。除了癌症病人之外,正常人每天也会产生癌细胞。

而正常人之所以没有患上癌症,其原因正在于这些癌细胞被人体内的免疫细胞给消灭了。 人体酸碱比例正常时,免疫细胞可以轻松应对癌细胞。

而一旦比例失衡,人体变成酸性体质后,免疫细胞的活性会大幅下降。长此以往,免疫细胞不仅很难识别出癌细胞,即便识别出来,也很难将其全部消灭。

因此,酸性体质是人类罹患癌症的重要因素。为了预防癌症,首先要做到的就是改善酸性体质。