鸽子蛋有营养吗
的有关信息介绍如下:鸽蛋营养丰富。鸽鸡蛋含有大量优质蛋白和少量脂肪,以及少量糖,磷脂、铁、钙、维生素 A、维生素B1、维生素D等营养成分,容易被消化和吸收。
鸽子蛋是孕妇,儿童,病人等人的高级营养食品。经检测,白鸽蛋同白鸽肉一样,富含蛋白质、维他命、铁等成分,营养价值高。蛋白、脂肪含量与鸡蛋相当,尤其突出的是其核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,卵磷脂含量是鸡蛋的3~4倍,所含的钙、铁含量都高于鸡蛋。白鸽蛋味甘咸,性平;有补肝肾,益精气,润肤诸药,益阳提神,解疮毒,治阳萎,营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲倦无力,心悸失眠等症。提高皮肤抗伤害的能力。具有贫血、月经不调、气血不足的妇女常吃鸽蛋,不仅有润肤的功效,而且可治愈疾病,能使人精力充沛,容光焕发,肤色艳丽。有助于肝脏结构及功能的维护及修复。适合肝病患者使用。疫苗接种期间,让儿童每天吃两个煮熟的鸽蛋,既能预防麻疹,又能解毒。