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很多人吃河粉后中毒,高温都无法消灭的毒素,要高度警惕3类食物

很多人吃河粉后中毒,高温都无法消灭的毒素,要高度警惕3类食物

的有关信息介绍如下:

很多人吃河粉后中毒,高温都无法消灭的毒素,要高度警惕3类食物

据官方媒体报道,在前几个月,广东人在吃完河粉后,在进食2个小时后,便出现明显的不适感,包括呕吐、恶心、腹泻、全身乏力、烦躁不安,甚至长时间高烧、晕眩。

后来被送往医院,经过医生诊治,最后得知是因为这些人都吃了河粉,在相关的检测报告中显示,河粉中存在米酵菌酸,它本身是一种由椰毒假单胞菌属酵米面亚种所产生的一种毒素。

在相关动物、人体实验中,都已经得到证实,会使其中毒,严重请况下还有可能引发人死亡。

同时,也需要大家注意,根据它的特新,目前研究出来的结果,还没有针对新的特效要,人一旦中毒后,病死率可高达4成左右,对机体脏器会有严重威胁。

另外,大家也不要妄想用普通加热方式就能够去除,即便是百分之百的水去煮沸,或者是用高压锅煮等烹饪方式,也无法轻易去掉它的毒新。

所以,大家一定要注意含有米酵菌酸类的食物。

可能含有米酵菌酸的米粉:

现代生活中,很多年轻人都喜欢吃辛辣刺机新的米粉,有的商品是大包装,不开口是真空保存。

在这种请况下,因隔绝氧气后,细菌很难感染,只要在保质期之内,大可以放心吃。

一旦打开后,或者是在开封之前,已经明显过了保质期,或者从外观、SE泽、味道上来看,都出现了霉变、异味等,即便再觉得可惜也不要再吃了。

还有可能含有米酵菌酸的发酵制品:

发酵制品,如酸汤子、玉米面类主食等等,在长时间发酵过程中,如果不注意储存,尤其是温度较高的室内,极易滋生细菌,不单单是椰毒假单细胞菌会十分活跃,还有可能感染黄曲霉素毒素。

它的毒新并不比米酵菌酸差,所以大家在吃发酵制品之前,一定要闻一闻如果有酸味,或者吃起来有苦味都不要再吃了。

最后还要注意可能含有米酵菌酸的菌类:

如生活中常见的银耳、木耳,很多人在家里还喜欢做各种美味汤羹。

殊不知,在这些食物浸泡过程中,很容易滋生毒素,特别是浸泡时间越长,温度高又潮湿,都要当心。

如果大家在做之前发现浸泡过的木耳、银耳发蔫,容易捏烂,有异味,无论是焯水凉拌还是炒都不建议,存在食品安全问题。