魔芋的功效与作用禁忌-新知问答

魔芋的功效与作用禁忌

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魔芋的功效与作用禁忌

魔芋具有减肥和缓解便秘以及调节血糖等功效，但不可以生食或过量食用。魔芋中的葡甘聚糖是一种可溶性纤维，吸水性强，膨胀力强。可以填充胃肠道，大大增强人们的饱腹感，对减肥有很大帮助。葡甘聚糖是一种良好的益生元，可以抗炎，增强免疫力，促进钙和锌的吸收，对缓解便秘也有很大作用。生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才能食用。生食或过量食用容易产生有毒症状，如舌头和喉咙灼烧、肿胀和疼痛。