赤藓糖醇和木糖醇的区别

赤藓糖醇和木糖醇的区别

赤藓糖醇和木糖醇都属于甜味剂，并且都比较健康，但在口感、热量、人体吸收、耐受量等方面存在差异，建议根据自身情况和具体需求进行选择。

1、口感：木糖醇的甜度和蔗糖接近，溶于水时会吸收热量，放入口中时会产生清凉感。而赤藓糖醇的甜度比木糖醇的甜度低，但入口同样有清凉感；

2、热量：木糖醇有热量，而赤藓糖醇是天然的零热量健康糖醇，对血糖的影响更小；

3、人体吸收：大部分赤藓糖醇能够进入血液循环，并随着尿液排出，不会被人体酶分解消化，不参与机体糖代谢，几乎不会引起血糖变化。

而木糖醇大部分通过肝脏代谢，一部分转化成葡萄糖，另一部分则被氧化，可以被人体消化吸收，并可能会引起血糖变化；

4、耐受量：人体对赤藓糖醇的耐受量比木糖醇高，木糖醇食用过多容易造成腹胀、腹泻等不良反应，而赤藓糖醇耐受量高，不易引起胀气或腹泻等。