金枪鱼具有什么营养价值？

金枪鱼具有什么营养价值？

1树与毛斗破究原．鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，来自人体所需8种氨基酸均毛张有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品；

2．金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素；

3．金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。1．最适合于美容及健帝业娘意家康：金枪鱼刺身(A360问答KAMI)是含有高蛋白、低脂肪、低热量的健康美容食品，最能平衡营养，并有减肥作用。

2．有助于肝脏功能：金枪鱼含有丰富之蛋氨酸及胱氨基酸，有助于肝脏功能，对饮酒者有很好的保护作用。

3．止动脉硬化：金枪鱼所含的牛黄酸可以抑制交感神经的兴奋、降低血压及血中的胆固醇、防止动脉硬化。

4．防止心肌梗塞：金枪鱼所含的EPA（二十碳五烯酸）是一种生物体调节物质，可使恶性胆固醇不会沉积、预防血栓。

5．防止老化：人类在超过20岁后，细胞便迈向老化之途，金枪鱼含依未物找杆础盐饭刑法有丰富的预防老化的核酸。

6预防及治疗贫血：现代人常有贫血倾向，金枪鱼含有铁质及维他命B12，有助于预防及治疗贫血。

7．最良好的蛋白质房此来源：金枪鱼的蛋白质生物京永他价高达90，显示出它是一种与氨基酸配合优越的蛋白质。

8．有助于小孩的营养代谢部得书仅控范们买劳：金枪鱼含有维他命B6及泛酸等有助营养素代谢的成份，最适合于孩子的发育。

9．含有丰富的钾：金枪鱼含有大量的钾，其他成份能保持身体75%的水份，击审开沿回集答迅队伤运缺乏钾将影响神经及肌肉的功能。

10．一种良好的搭配食物：金枪鱼除了有丰富的蛋白质之外，尚含有丰富的不饱和脂肪酸及铁、钾等矿物质，如能和绿黄色蔬菜充分掉红搭配，将成为完美的健康食品。