石花膏的业逐做法

石花膏的业逐做法

问题补充说明：我在福建老家夏天的时候喝过一种冷品。听我妹说那是仙草蜜。可仙草蜜只是黑色类似果冻的东西。不是我爱吃的那个。我吃的那个，里面有红豆，银耳。还有白色透明像藕粉做成的，最关键的就是方块嚼起来很Q，像奶茶里面珍珠的口感，但比那还要好吃。白色的方块。是石花膏。在管头葡京奶茶店吃到的。有人知道这个东西吗。我想开家店主打卖这个。但是不知道做法。我觉得一定很多人会喜欢。有没有什么地方可以学做这个。

石花膏在泉州有上百年能威镇灯还点肉鸡粮响历史，至今仍广受欢迎。石花膏口机采用生长于海底的天然植物石花草为原料，采摘极为不易。

石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。天热食之可清凉降火气。

石花膏外观类似果冻，但在口感方面则脆而嫩。吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。

佐石花膏的料有很多种，莲子羹、红豆沙、绿豆沙、银耳、枣糕、名宗示品仙草蜜、芋丁、鲜果丁等，石花明算基额担利减膏价廉物美，老少皆宜，颇受泉州人喜爱。