钵钵鸡有哪些菜品？

钵钵鸡有哪些菜品？

钵钵鸡常见的菜冷编品：凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、鸭肠、猪皮、牛肉、黄喉、牛肚、牛肉颂型、猪鞭、鱿鱼、脆皮肠、鸡心等等；素材则比荤菜的种类更多，常见的有海360问答带、西缺樱仔兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋叶、竹笋、豆腐干、土豆、木耳、新触盟素毛肚等等。

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

扩展资料：

钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以减镇基南供庆磁无式该你特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进伏汪藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶志普翻才联尼补鱼联拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。