关于牛肉板面  卤的详细做法

关于牛肉板面  卤的详细做法

问题补充说明：很喜欢 牛肉板面里面卤的味道 尤其是里面的辣椒 哪位朋友 知道详细的做法 希望能赐教一下 希望能说出 哪个步骤放什么作料、主料、多长时间

牛肉板面臊子秘方臊子的配料：

（1）茴香、找最乡司曾搞达花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；

（2良安林质）胡椒、八角、丁香、香附子360问答、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛聚将满需害搞肉各100克。

（3）酱油350克。味精30克，开水3000克。盐200克。做法：1、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中；2、八成热时依次放...牛肉板面臊子秘方臊子的配料：

（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉搞受英消热概势果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；

（2）胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。

（3）酱油350克。味精30克，开水3000克。盐200克。做法：1、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中；广速扩圆2、八成热时依次放入分脱需其那话含温费顾葱姜蒜，接着调入豆瓣酱，酱油，食盐，加冰糖，牛油和牛肉，最后加水，煮沸厂河美浓短部激思践进引后加入所有配料，转入小火，慢烹，记住不要盖北硫罗伯列备存上锅盖；制作要领：转慢火后，记得使臊子汤保持微沸状态，并随时翻动料汁，牛肉要切成小钉，熄火后，可以将煮熟的鸡蛋一并放入锅内，浸泡在臊子中，让料汁慢慢渗入鸡蛋中，使蛋味道香味扑鼻；面的制作：1、面取小麦精粉，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团屋续低自超交逐，反复揉搓之后，制草封成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的办湿毛巾；2、滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸，下锅后2分钟捞出，盛入碗中，面上放上几片带热汤的菜叶，用臊子波望帮假浇在上面既成一碗香气扑鼻的牛肉板面。全部