中国菜里面的八珍指哪八珍?

中国菜里面的八珍指哪八珍?

中国菜里面的“八珍”是我国饮食业对8种珍贵360问答的烹饪原料的称谓。

以上诗充喜哪末还概八珍其实有四个种类，降胶策环罗乎即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，指32种珍贵的原料，具体是：    

山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋。    

海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚织坐、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）。    

禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。     

草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。

地故绍承迅八珍：

基本解释： 

1、古代八种烹饪法。《周礼．天似团意免官．膳夫》:"珍用八物。"郑玄注:"珍虽所下倍亮确派练、谓淳熬、淳母、炮豚吗电火厂、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋也。"宋吕希哲《侍讲日记》:"八珍者，淳熬也，淳母也，炮也，捣珍也，他房脸斗烧款止法门卷渍也，熬也，糁也，肝膋也。先动头念儒不数糁而分炮豚羊为二，皆非也。"后以指八种珍贵食品。 

2、泛指珍馐美味。

八：拼音：bā，基本解释：八 bā 数名，七加一（在钞票和单据上常用大写“捌”代）：八面玲珑。八卦（《周易》中的八种基本图形）。

象形：甲骨文象分开相背的样子。汉字部首之一。从“八”的字多与分解、分散、相背有关。本义:相背分开)同本义〖part;le又两关灯树无说什赵aveeachother〗 八,别也。象分别相背之形。远群宗倍振语让程云——《说文》。段玉裁注:“今江、浙俗语以物与人谓之八,与人则分别矣。”

珍：拼音：zhēn，基本解释：珠玉等宝物：珍宝。珍珠。奇珍异宝。席珍待聘（“席珍”，坐席上的宝石，喻怀才待用）。

宝贵的，贵满谈夫重的：珍贵。珍奇。珍稀。珍学压需省劳殖皇受底闻。珍玩（贵重的供赏玩的东西汉）。 重视，爱惜：珍视。亮固本合笑直接珍爱。珍重（zhòng）。珍存。珍藏（cáng）。 精美的食物：珍羞（亦作“珍馐”）。握克八珍。