中国菜里面的八珍指哪八珍?
的有关信息介绍如下:中国菜里面的“八珍”是我国饮食业对8种珍贵360问答的烹饪原料的称谓。
以上诗充喜哪末还概八珍其实有四个种类,降胶策环罗乎即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍,指32种珍贵的原料,具体是:
山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋。
海八珍:燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚织坐、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(大鲵)。
禽八珍:红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。
草八珍:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。
拓展资料:地故绍承迅八珍:
基本解释:
1、古代八种烹饪法。《周礼.天似团意免官.膳夫》:"珍用八物。"郑玄注:"珍虽所下倍亮确派练、谓淳熬、淳母、炮豚吗电火厂、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋也。"宋吕希哲《侍讲日记》:"八珍者,淳熬也,淳母也,炮也,捣珍也,他房脸斗烧款止法门卷渍也,熬也,糁也,肝膋也。先动头念儒不数糁而分炮豚羊为二,皆非也。"后以指八种珍贵食品。
2、泛指珍馐美味。
八:拼音:bā,基本解释:八 bā 数名,七加一(在钞票和单据上常用大写“捌”代):八面玲珑。八卦(《周易》中的八种基本图形)。
象形:甲骨文象分开相背的样子。汉字部首之一。从“八”的字多与分解、分散、相背有关。本义:相背分开)同本义〖part;le又两关灯树无说什赵aveeachother〗 八,别也。象分别相背之形。远群宗倍振语让程云——《说文》。段玉裁注:“今江、浙俗语以物与人谓之八,与人则分别矣。”
珍:拼音:zhēn,基本解释:珠玉等宝物:珍宝。珍珠。奇珍异宝。席珍待聘(“席珍”,坐席上的宝石,喻怀才待用)。
宝贵的,贵满谈夫重的:珍贵。珍奇。珍稀。珍学压需省劳殖皇受底闻。珍玩(贵重的供赏玩的东西汉)。 重视,爱惜:珍视。亮固本合笑直接珍爱。珍重(zhòng)。珍存。珍藏(cáng)。 精美的食物:珍羞(亦作“珍馐”)。握克八珍。