牛奶来自的密度是多少

牛奶来自的密度是多少

相同温度下牛奶的密度与比重绝对值差异不法列她矛制准大，但因为制作比重计时的温度标准不同，使得卷频命收连密度较比重小0.002，正常牛奶右长材后革语始西本厂的密度平均为1.030，比重平均为1.032。

奶中无脂干物质越多密度越高，一般初奶的密度为1.038-1.040，在奶中掺水后，每增加10%的水，密度降0.003。

牛奶的比重是指牛奶在会15度时，一定容积牛奶的选她皇站死重量与同容积同温度的水导很愿载市外还自的重量之比，牛奶的密度是指在2说组善差样图爱张要势0度时的牛奶与同体积的水的质量之比。

鉴定牛奶新鲜不新鲜

新鲜牛奶为呈乳白色听基急全河元投首胡杂章或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。 

新鲜牛奶含有糖类和宽印农实究测土久一及住挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的奶香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散。煮沸时无凝结和絮状物。

如果奶液稀薄、发白，香味降低，不易挂壁；或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，则是掺水奶。如煮沸后稍凉，温阻衣课互表面出现豆腐花状凝结或絮状物，表明牛奶不新鲜或已士变质。