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川南牛肉火锅

川南牛肉火锅

的有关信息介绍如下:

川南牛肉火锅

将牛肉洗净,片去筋络,切成约0.2厘米厚、8厘米长、5厘米宽的片;毛肚洗净片好;牛环喉洗净沥水切条;牛肚先用清水漂洗干净,再放入开水锅中氽一下,捞出切片。

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