色氨酸的作用
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色氨酸的作用
色氨酸,是5-羟色胺的重要前体,有助于调节情绪。减肥导致血色氨酸水平下降,使5-羟色胺水平下降,引起抑郁、自责、激愤等不良情绪。糙皮病多发生在烟酸缺乏的地区,特别是以玉米为主要食物的人群。
玉米烟酸含量其实并不低,但玉米烟酸属于结合型,不能被人体吸收利用,同时色氨酸含量也很少。因为在体内色氨酸会变成烟酸,所以富含色氨酸的食物也富含烟酸。
色氨酸生成的5-羟色胺能中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用,改变睡眠持续时间。
动物脑内5-羟色胺降低后,会出现行为异常和失眠等症状。
睡前吃东西,体内色氨酸的量会增加,会产生更多的5-羟色胺,容易进入睡眠状态。
高色氨酸饮食的好处是,除了诱导睡眠外,还能预防抑郁情绪波动,减少经前综合征(PMS),减弱偏头痛的发生,提高整个人的健康。将色氨酸转化为5-羟色胺对改善大脑功能至关重要。
色氨酸的消耗一般从500-2000毫克/天开始推荐,推荐摄取频率为每天3次。
日常饮食中鸡蛋,牛奶以及各种奶制品也都还有色氨酸,适量食用也能达到补充色氨酸的效果。
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