什么是碱性食物

什么是碱性食物

碱性食物指的是食物经过燃烧后所得到灰分的化学成分，其中主要含有钠、钾、钙、镁等元素，当溶于水后会生成碱性的溶液，含碱性的食物包括水果、蔬菜、豆类、奶类以及坚果等。

人在健康的情况下，一般不会受摄入食物的影响而出现酸碱性的改变。

一、碱性食物的好处

1、人体在正常情况下，血液是呈碱性的，如果是用脑过度或者是体力透支导致血液会变成酸性，可以吃一下含碱性的食物可以有效补充血液所缺少的碱性。

2、当血液酸性过多时，会使大脑和神经功能退化，从而导致记忆力下降。

所以吃一些碱性的食品，可以有效缓解血液中酸性的增加。

3、适量吃一些含碱性的食品，可以有利于维持人体的酸碱平衡。

二、碱性食物的分类

1、蔬菜类。如番茄、西葫芦、佛手瓜、竹笋、海带、莲藕、茄子等。

2、食用药材类。如芦根、菊花、薄荷、甘草、白芍、天麻等。

3、水果类。如香蕉、甘蔗、芒果、猕猴桃、橘子、荔枝、柠檬、桃子等。

4、坚果类。如杏仁、大豆、栗子。

5、饮料类。如茶叶、牛奶、葡萄酒、咖啡、蜂蜜等。

6、制品类。如食盐、食醋、食碱。