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香兰素的定义是什么

香兰素的定义是什么

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香兰素的定义是什么

香兰素是一种可以使用的有香气的东西, 香兰素是人类所合成的第一种香精,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。

其通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。

甲基香兰素,化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,外观白色或微黄色结晶,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,为香料工业中最大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。