旋毛虫病不能吃什么，旋毛虫病的注意事项

旋毛虫病不能吃什么，旋毛虫病的注意事项

旋毛虫病的饮食和注意事项

1、旋毛虫病的饮食注意事项饮食禁忌:

1.1、忌吃未洗净的肉品。

1.2、忌吃被疫水污染的食物。

1.3、忌吃厚味的食物。

忌吃食物:

狗肉:具有很好的温补性作用,可刺激机体燥性的生成,从而诱发皮肤、黏膜感染性疾病的发生。

宜吃性味平和的鸭肉以及鱼肉。

淡水河虾:属于寒凉性的食物,且有被其他寄生虫污染的可能性,通常的烹饪手法都很难够彻底杀死包括虫卵在内的寄生虫物质。

宜吃猪肉、鹅肉等禽类的肉品。

猪板油:属于油腻性高的食物,可增加血管的厚度,诱发血栓的形成,且本病的虫卵对血管黏膜就有直接的破坏性作用,故应该进食低油脂的食物。

可吃DHA以及不饱和性脂肪酸含量高的核桃油。

饮食适宜:

1.1、宜吃强酸性的食物。

1.2、宜吃高纤维素性的食物。

1.3、宜吃具有辅助驱虫作用的食物。

宜吃食物:

菜籽油:具有很好的驱虫作用,能够促进肠道的蠕动,促进成虫排出体外,减少对机体的刺激。

50g炒菜食用,也可以直接食用。

山茶油:属于野生的油脂,含有天然性的驱虫多酚,能够对成虫具有很强的抑制性作用,对虫卵也具有促进排出的作用。

50g炒菜食用。

乌梅:属于酸性重的食物,寄生虫对酸性的食物,都具有明显的驱除效果。

所以本病患者应该多食。4-7枚泡水后食用。

2、旋毛虫病的其他注意事项

2.1、加强卫生宣传教育,不生食或食未煮熟的猪肉。

2.2、改善养猪方法,合理建猪圈,提倡圈养,隔离病猪,不用含有旋毛虫的动物碎肉和内脏来喂猪,饲料应加温至少55℃以上,以防猪感染。

猪粪堆肥发酵处理。

2.3、灭鼠:鼠类是本病的保虫宿主,尽力灭鼠,勿使其污染到食物和猪食。

2.4、加强猪肉卫生检验,未准卫生许可的猪肉就不准上市,尤其是个体摊贩的猪肉更应卫生监督。

屠宰场猪肉应详细检查。如将猪肉在-15℃以下冷藏20天或-18℃冷藏24h,使其成为无害化。

旋毛虫病的简介

旋毛虫病(trichinosis)是由旋毛虫寄生于人体骨骼肌所致的一种寄生虫病。是感染旋毛虫所致。

旋毛虫是一种胎生线虫。成虫和幼虫寄生在同一宿主体内,既是终宿主,又是中间宿主。

但完成其生话史必须更换宿主。

除人外,各种家畜如猪、狗、猫等与野生动物如熊、狐、狼、野猪等均可成为保虫宿主,其中以猪-鼠间生活循环为多见;猪因食垃圾中死息肉而感染。人则因生食含幼虫包囊的猪肉而感染。

旋毛虫病的高发人群和危害

高发人群：所有人群

危害：重度感染者肺、心肌和中枢神经系统亦被累及,相应产生灶性(或广泛性)肺出血、肺水肿、支气管肺炎甚至胸腔积液;心肌、心内膜充血、水肿、间质性炎症甚至心肌坏死、心包积液;非化脓性脑膜脑炎和颅内压增高等。

血嗜酸粒细胞常显著增多(除极重型病例外)。因虫体毒素和其代谢物以及肌纤维破坏所产生有毒物质对人体的影响,可出现中毒性心肌炎、肝细胞脂肪性变及肾细胞混浊肿胀。