怎么做核桃仁的做法

怎么做核桃仁的做法

1.核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）

2.锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡

3.放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出

4.锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆

5.捞出核桃仁，立刻撒上熟芝麻拌匀即可

核桃健脑益智，家中有上学的孩子，所以核桃是吃的比较多的。

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

椒盐核桃仁的做法

用料

主料核桃仁200克

辅料食盐1茶匙花椒粒15克

椒盐核桃仁的做法

1. 食材：核桃仁、食盐、花椒

2. 核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。

3. 稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。

4. 浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，已经有很浓的花椒味和咸味。

5. 浸泡入味的核桃仁捞出吗，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。

6. 烤至微微泛黄香脆，取出即好。