干红葡萄酒的赤霞珠和解百纳哪种好

干红葡萄酒的赤霞珠和解百纳哪种好

赤霞珠是单品种酒，是解百纳品系中的一种。一般来讲，尤其品种特征的酒色泽为宝石红，香气以烟熏、胡椒、青椒、吗石坚黑醋栗为主，单宁重，酒体的结构感强。

解百纳是基本上是由赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三种解百纳品系的葡萄调配而成的。酿酒师根据需要对几个品种的比例进行调配，来自使口味更加和谐。

　　赤霞珠英文名称是CabernetSauvignon，是一种著名的酿造红葡萄酒的葡萄品种。赤霞珠原产法国，现在在世界各地都有种植，是世界上种植纪过罗低改耐下迅刘福快最广泛的葡萄品种之一。同时赤霞象病含祖珠也是栽培历史最悠久的葡萄品种。最主要的赤霞珠葡萄酒产区包括法国波尔多、法国普罗360问答旺斯、法国兰格多克、美国加州纳帕谷、意大利托斯卡纳、智利中央山谷、澳洲库纳瓦拉等。赤霞珠在中国的新疆现德测联越材令陈意、山东、河北、宁夏、甘肃等省也有广泛种植。

　　解百纳有时候就指的就是赤霞珠，不过解百纳的含义比较复杂触远美入他宜云迫海问倍，也有一些争议。解百纳来源于英文Cabernet的音译。在我国，解百纳有时指的是赤霞珠，有时指的是赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三种葡萄品种的统称。赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三者的帝降直毛相内判食身名英文名称中都有Cabernet这个单词，且三者酿制出的葡萄酒有很多共同的特点，所以会把它们统称为解百纳。这三种葡萄酿制出的葡萄酒也称为解百纳型葡萄酒。

　　解百纳除了可以当做葡萄品种外，还是葡晶萄酒的商标。张裕是最早使用和注册解百纳这个商标的。不过解百纳本身是葡萄品种，属于通用名称，被某个企业独占容易今何去孙圆除获观引发不满。长城、威龙、王预针社朝等十几家葡萄酒生产企业与件两欢张裕进行了10年的争执和诉讼。最新结果是张裕与长城、王朝、威龙等企业可以共京情抓十儿助采提同使用这一商标。棉轻不过解百纳商标的最终归属，尚难以预料。