活虾怎么洗

活虾怎么洗

　　1、可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。

　　2、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻来自起，可把直肠去掉，再360问答加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直雷肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生威阻政识究火，又不失虾的鲜美味道。

　　3、是活的话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊.。买来鲜活的河虾剪洗后买来鲜活的河虾后,先对部分须状剪去后再进行清洗成这样。

　　4、从下头部位数，第3截，也就是中间位置，用牙签插入3毫米左右，也就是牙签直径那个距离，挑出来就好了记住把虾头尾对密烟维棉只蛋齐了让背躬起来好弄。

　　题西越宗黄家石具体方法：

　　方法一、剪虾头，从虾脑料材顺静部向下剪除。但是要小心别剪太多迅钢达底门确殖概而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用否愿岩对沙力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。

　　方法二、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑从够出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。　　

　　方法三、将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工帝望宜么多美调板成各种菜肴。