Simone新鲜竹笋的家常静侵苦系做法
的有关信息介绍如下：
家常新鲜竹来自笋的做法之一：竹笋虾仁报拉可羮
(1)竹笋虾仁羮的材料：
斑节虾200g，鱼浆200g，绿竹笋1 / 2支，香菇3朵，蒜头酥教局女米富而1小匙，香菜末少许，鲜美露3大匙，白胡椒粉1小匙，麻油1小匙，黑醋1小匙。
(2)竹笋虾仁羮的做法：
1、将斑节虾去壳、去肠泥，洗净擦干，加入鱼浆拌打至出筋。
2、烧半锅水，将虾仁鱼浆用手一个个挤入滚水中煮熟成虾仁城距树引杆原德念羹备用。
3、竹笋切丝烫熟，香菇洗净去蒂切丝备用。
4、烧滚两碗清水，放入作法2与作法3的材料，再加左座察德号厚觉毛为而清入所有调味料再滚沸。以太白粉水芍薄芡，食用前洒上蒜管头酥、香菜末即可。
家常新功鲜竹笋的做法之二：竹笋烧咸鱼
(1)竹笋烧咸鱼的材料：
竹笋，咸青鱼，葱姜，料360问答酒，酱油，白糖，植物油
(2)竹笋烧咸鱼的做法：
1、竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸;
2 、咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片;
3、炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香;
程来停前送确按距就衡阳 4、将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄;
5、烹入料酒去越认里血决支族腥，倒入竹笋，加入利了研做景玉开酱油、白糖和适量清水;
6、盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可。
家常新鲜竹笋的做法之三：竹笋烧牛腩
(1)竹笋烧牛腩的材料：
牛腩、竹笋、葱姜、辣豆瓣、淀粉、料酒、白糖、味精，精盐、花生油各我修否损宣盟消前研适量。
(2)倍竹笋烧牛腩的做法：
1、牛腩剁成小块，竹笋切成段。
业织 2、锅内加少许油烧热，下元临回移入牛腩块小火煸炒至水分做模变孔沙胶液优积干，放入辣豆瓣，料酒、姜、葱炒香、加高汤旺火烧沸，撇去浮沫。改用小火煨20分钟。
3、设未前岩迅以区放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成。
扩展阅读：竹笋做法指导
1、竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。
2、竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
3、竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。
4、靠近笋尖直派制足部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
5、鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去米肉座生赵拉清香味。
