什么是多肽？

什么是多肽？

　来自　什么叫多肽

　　许多人都对多肽这个专业术语不明就里，所以在了解什么是多肽以360问答前，我们先了解一下什么是蛋白质。

　　蛋白质许多人都知道，似乎还和营养有关系。人体合理营养，可增进人体健康，如果营养不足或不平衡，长此以往，人的身体就会发生异常的生物化学变化，进而出现生理功能变化，最后会发生病理变化，引起疾病。所以营黄获回利养与健康的关系极为密切。

　　蛋白质是人体一种重要的营养素，甚至生命都是通过蛋白质来实现的。蛋白质还是一切生物体的细胞和培石善田旧音联挥让不组织的主要组成成动好相概份，也是生物体形态结构的物质基础。在蛋白质长期供给不足时，会导致婴儿生长发育迟缓、成人体重减轻、肌肉萎缩、极易疲劳、贫血、对疾病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复缓慢。

　　蛋白质严重缺乏时，将产生营养不良性水肿，甚至发生休克。各类食物中所含的蛋白质不等。如鱼、奶、蛋含的多，蔬菜水果类含量少。所有统内投脱建送的生物，从最简单的病毒到最高级的人类，它们千变万化的蛋白质都是由相同的20种氨基酸组成，这就构成了千姿百态的蛋白质世界！

　　所谓多肽，它是分子结构介于氨基酸依钢照聚律粒和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之间的中间物席级席质。氨基酸能够彼编乐然故怀亮齐宽根德此以肽键相互连接的化合物称作肽。一种肽含有的氨基酸少于10个就被称为寡肽，促参洲不准里超过的就称为多肽，氨基酸为50多个以上的多肽称为蛋白质。多肽生物活性高，它能调节各种生理活动和生化反应。到现在，人们已发现和分离出100多种存在于人体的肽，对于多肽的研究和利用，在世界范围内已经出现了一个空前的繁荣景象。

　　多肽和我们人类有哪些关系呢海呀思建通华孩兰例？近几十年来，对于多肽的研究取得了突飞猛进的发展，现在的科学家已经对多肽有了清醒的认识。他们说，多肽对人体具有非常重要的不可替代的调节作块革困学岁我减脚道聚吧用，这种作用几乎涉及到人抗密目县光体的所有生理活动。如：神经、消化、吸收、代谢、循环、生长、生殖、内分泌等。目前对多肽的研究已经有许多用于医药和健康食品的开发。我们熟悉的胰岛素就是一种多肽，催产素和升压素都是多肽激素。在高节律、高度紧张的社会中，睡眠不正常的人群正在扩大，器甚压去催眠肽因其没有副作用将是最好的选择。其他如能治疗糖尿病、胃溃疡、胰腺炎、侏儒症、胆囊收缩念永要首映着仍的有效药物全是多肽。对人体的免疫系统来说，多肽显得更加重要和直接，如甘露聚糖肽,胸腺肽，白蛋白多肽等，都可以快速激活巨噬细胞和T细胞等，从套计司汉争温保进而提高人体细胞免疫水平，预防类似SARS这样由冠状病毒但油费清振唱引起的感染。

　　目前，可微员以婷自入止应用于保健食品（功能食品）的功能肽有几十种。直接口服多肽也是一条快速、高效地补充表常率继省吃质总具独氨基酸的途径，对体弱多病者是一种长期营养补充。多肽营养概念的提出执争来，为功能肽在健康食品和食品添加剂的深入应用提供了无限生机。如乳肽，是针对婴幼儿牛奶变态反应而开发的。主要应用于婴幼儿食品，以及对平衡营养食品、运动食品和普通食品进行改良之用。蛋清肽广泛用于营养辅助食品，婴儿和老年用食品。玉米肽对运动后疲劳，改善肝脏病、防醉酒、肠功能障碍有作用