籼米和粳米之间的区别在哪里
的有关信息介绍如下：
形态差别。粳米椭圆形，籼米细长型。一般说，大米的长度小于宽度的2倍的是粳米，大于2倍的是籼米。
营养差别。粳米的支链淀粉多，吃起来有嚼头、熬饭容易乱锅。籼米的直连淀粉含量高，吃起来松散。有香味的籼米（泰国香米）多用作米饭。
籼米和粳米之间的区别在哪里
Simone
发布于 2023-09-06 04:56:39
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