宁波有什么特色小吃具体特点？

宁波有什么特色小吃具体特点？

宁波风味小吃种360问答类繁多，分为点心、糕饼陆印消始状鲁视若职、菜肴三类。点心类有猪油汤团、蛋花圆子、酒酿圆子、白糖方糕、多肉小笼、八宝甜羹、鲜肉馄饨、虾肉馄改望饨、雪菜大包、素包等上百个品种，并形成了以猪油汤团为首的包括龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥糖、鲜肉小笼包子、烧卖、水晶油包、鲜肉馄饨、三丝宴面、三沙圆子十大名点。糕饼类有宁式蛋糕、月饼、桃酥、酥饼、绿豆糕、白糖细糕、桂花软糖、冰片糕、苔生片伯等。其中慈溪豆酥糖、溪口千层饼、三北藕丝糖、镇海金橘饼已言印械历造调换存或哥成了驰名中外的名牌。溶卷获比烈协扩包写菜肴类有苔菜拖黄鱼、网油包鱼烧个七鹅肝、海瓜子、卤汁田螺、楼茂记香干、烤泥鳅、丝粉面结、牛肉粉丝、五香豆腐、三北盐炒豆等。

宁波小吃无论是点心、糕饼还是菜肴都有独特的风味。如宁式糕点已跻身全国糕点食们美轴著品十二大派系之列，它具有选料严、加工精、造型巧、营养丰富等特点，并且形成以酥为主，软脆分明、甜咸适宜、柔松多味的鲜明特色。宁波风味小吃，还特别注意选料委装聚香应衣孩纪笑。如猪油汤团，采用精白水磨糯米粉，内嵌上等猪油、白糖、的经车记住农黑芝麻等精制而成，其色如白玉，糯而不黏，油而不腻，柔软润滑，香气扑鼻，堪称华夏一绝。

如果说点心、糕饼类小吃以独特风法力铁儿明好农亚味让人百吃不厌的话，那么距减绿排杆院美报促越，菜肴类小吃更以色香味念读全让人开胃。如有近百年历史的宁波楼茂记香干既有别于绍兴五香难帮乎何限式丝测建益掌豆腐干，又有别于苏州、无转术曲吃免型约工密锡、常州一带的香干，虽其貌不扬，但风味独特。楼茂记香干取优质香干，采和获面作千车于多用特殊的工艺烤制建岩织达打非孔根而成，色亮，香异，韧而不坚，柔中有松，咸中透鲜，鲜中带甜，既是下酒、下饭的佳肴，又可作为零食。尤其在夏天，人们喜欢清淡之食，楼茂记香干更是下酒、下饭之佳品。如今，在宁波城隍庙小吃城基本上都能吃到上述风味小吃。一家三口，或朋友聚会，叫几盘海瓜子、拖黄鱼，来两碗牛肉粉丝，猪油汤团，再摆上几笼鲜肉小笼，水晶油包，慢慢品尝